おせち

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします

今年も作りました。

来年からは、販売も考えてみようかな、と。

●胡桃入り田作り

●はんだ牛蒡と蓮根と自家製梅干しの酒粕煮

●大根と人参の紅白なます

●伊達巻

●作州黒豆の塩煮

●金柑の白ワインコンポート

●鹿肉のサラミ

●鹿肉のブレザオラ

●鹿ハツの燻製

●鹿レバーのペースト

●猪モモのハム

●鹿肉とはんださんの牛蒡と大豆のテリーヌ

やっぱり私が作ると山のおせちになるようだ。

今年もよい一年になりますように。