日々、フレル。

有明の月

6月に入った頃から、お兄ちゃんの朝はサマータイム制が導入される。

基本的に、朝の散歩は日の出前。

とくに、夏至近辺は３時過ぎに起床、出発。

最近では３時半くらいに落ち着いているが、

それでも人間には十分早い。

どれだけ早いかというと、もちろん新聞配達の方よりも早い。

さらには、近所に小さな養鶏場があって毎日その横を通るのだが、

そこの鶏たちが刻の声を上げるよりも早く、

私たちが通ると、慌てて数羽鳴き出す。

何かに勝った気になって少し嬉しい。

毎年のことなので私の体も慣れてくるのか、

３時前後になると私の顔をじっと見下ろすライナスと目が合う。

最初は、眠くてライトを照らしながらの散歩だったけれど、

ある時ふと空を見上げて、嬉しくなった。

満天の星空である。

6月7月は、晴れてさえいれば天の川がほとんど毎日見られた。

山羊座も見えたし、もちろん火星も金星も見えた。

ここ最近は月明かりであまり星が見られなかったけれど、

今日、カシオペア座と夏の大三角を探していて、驚いた。

なんだか「W」の角度が違うし、天の川がものすごく西にある。

もしや、と思って上を見ると、ペガスス座。

東を見ると、やっぱりオリオン座。

この１週間くらいですごい変化だ。

そうか、もう空はそんなことになっているのか。

ありがとうライナス。

星好きの私にとって、夏の早起きはお兄ちゃんからのプレゼントだ。

まあ、当の本人（本犬）は、

散歩から帰るとすぐに丸まって眠っているのだけれど。

梅の花

長男（ライナス）がサマータイムの導入を始めた。

どういうわけか、今年は日の出前に散歩のお誘いをしてくれるんである。

今朝は５時半。まだまだ寒い。

散歩コースの山際の梅の木が、一本だけ咲き始めていた。

ほんの少しだけ、御裾分けしてもらって帰宅。

去年の白梅酢で塩漬けにするのだ。

梅の実から出たエキスで翌年梅の花を漬けるなんて、

なんだかとっても楽しいではないか。

家に帰って、花についたゴミを取っている間も、

部屋中がなんとも言えない幸せな香りに包まれていた。

一足早い、今年の梅仕事。

パン

自分のおやつは自分で作る。

今日はチーズ入りのパン。

生地は一緒に作った。

チーズは「自分で！」と言うので、切るのを隣で見ていた。

３歳の誕生日におばあちゃんから自分の包丁をもらったので、

使いたくて仕方ないんである。

それから、私が最初にひとつだけ成形して見せて、

後は好きにさせたのだけれど、驚いた。

何も言わないのにきっちり生地を10分割して、

私の真似をして器用に生地を伸ばし、中にチーズを入れて成形。

途中で飽きるかと思ったけれど、そんなこともなく。

もう、こんなことができるようになったんだなぁ。と感慨深い春の１日。

糠漬

糠漬はじめました。

我が家で毎日食べている、とっても美味しい大橋さんのお米、

の糠で作る糠漬。

村の最北端で作られる無農薬無肥料の美味しいお米。

毎度毎度、精米するたびに糠が勿体無いなぁと思っていたんである。

先日、村内の精米機がリニューアルし、

精米ごとに米糠を簡単に持ち帰ることができるようになったのだ。

約1ヶ月。この日を待っていたのだ。

気温もずいぶん上がってきたし、糠床を作るのにはとても好い日。

1ヶ月ほどで美味しい糠床になる予定。

ふと思いついて、糠をそのまま食べて見たのだけれど、

これがまたびっくりするくらい美味しい。

このまま娘のおやつ作りに使えるではないか！

なんだか、ものすごく得をした気分。

おせち

あけましておめでとうございます。

結婚7年目にして、ようやく作ったおせち。

娘が３歳になったこともあり、

そろそろきちんとしなくては、と出来る範囲で作ることに。

「お正月」は美味しいものが食べられる、ということを覚えてもらいたい。

作ったのは以下の１１種。

やっぱり、どれもこれもお酒が進むのだ。

●田作り

●はんだ牛蒡と自家製梅干しの煮物

●カブと人参の紅白なます

●豆腐入り伊達巻

●かぼちゃのお焼き

●聖護院大根の煮物

●鮪の漬け

●鰻の白焼き

●猪サラミ

●猪の生ハム

●猪ロースト

家族みんなで仲良くおせちをつつく。

おせちを盛り付けたのは、作り手の顔がわかる器ばかり。

こんなに幸せなことはない。

そして何が嬉しいかって、

大晦日に相方さんがテーブルとベンチを新調してくれたのだ。

栗の木の煮汁で黒に染めた、杉の広いテーブル。同じ色のベンチ。

広いテーブルはものすごく使いやすくて、たくさんお皿を並べたくなる。

それだけで、嬉しくなる。

きっと、日々の食卓が変わってくる。本当にありがとう。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。