日々、フレル。

オクラ

今年はじめてオクラを育ててみた。植えた時期は間違っていなかったはずだが、お盆過ぎまで全く花をつける気配がなく、心配していたのだ。
ようやく、ここ数日で少しずつ花が咲きだし、今朝、ひとつ収穫することが出来たんである。

もぎたてのオクラは、産毛が透明で柔らかくって、肌に透明感があって、萼の形が美しくって、緑色の宝石みたいだ。

収穫の時、本当に何気なく手を伸ばしたのだったが、

ポキッと折る瞬間「いただきます」と呟いている自分に気付いた。

命をいただいたという事実が指先から体中に広がって、

なんだか、どうしてもそう言わなければならなかったのだ。

次は、娘と一緒に収穫することにしよう。

骨

祇園精舎の鐘の声　諸行無常の響きあり
沙羅双樹の花の色　盛者必衰のことわりをあらはす
奢れる人も久しからず　唯春の夜の夢のごとし
たけき者も遂には滅びぬ　偏に風の前の塵に同じ


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なんて贅沢な。

TOUJOURS さんのパン ド カンパーニュで、丸ごとサンドイッチ。

中身は、自家製猪ベーコン、鹿肉のテリーヌ、鹿肉のサラミ。
望見農園さんのクレソン、レタス、そしてゴーダチーズもたっぷり。
しみじみ美味しい。

中身を食べ終わったら、
空洞にジャガイモとチーズ、猪のミートソースを詰めて
オーブンで丸ごと焼いてグラタンにしようかと画策中。


そもそもパンがとんでもなく美味しいので、もう何をしても美味しいのだ。
きっと娘も喜んでくれるはず。

わんわ

最近娘がスヌーピーにはまっている。
まだ「スヌーピー」とは言えないので「わんわ、わんわ」と連呼する。
チャーリーブラウンは「チャ」である。

彼女は、いま、パンにもはまっている。
朝食にご飯を出すと「パン！パン！」と催促されるのだ。
そして、自分がご飯を食べ終わると、
父がパンを食べているのを、すごい顔で見つめている。


というわけで、ガラにもなく作ってみた。
自家製林檎酵母の、砂糖なしさつまいもパン。
小さいサイズは、保育園に持参するおやつ用。


二次発酵前は、なかなかのスヌーピーっぷりだったのだが、
思いのほか膨らんでしまい、
もはや犬かどうかも微妙な、正体不明なカタマリと化している。
あぁ無念。

かろうじて左上の子だけが、
スヌーピーに見えなくもないような気がしないでもない。いや、見えない。

娘はこれを見て「わんわ」と言ってくれるだろうか。
次回は膨らみも計算にいれてもっと完成度の高い「わんわ」を目指そう。

ビスケット

娘のおやつシリーズ。
バナナのビスケット。
春らしく、梅の花の型で抜いてみた。
もちろん砂糖不使用。

ものすごく気に入ったようである。
なくなるのが嫌なのか、ひとつ食べるのに５分くらいかけている。
にやにやしながら、ちびりちびりと食べている。


次は苺のお菓子をつくってみよう。