日々、フレル。

手前味噌

今年の2月に仕込んだお味噌。去年の分を食べ終えたので、ようやく開封。今年は桶にぴったりの中蓋を新たに杉材で新調していた。去年までは、中蓋のサイズが合わなかったので完全に密閉できず、少しだけカビが出たりしもしていたのだけれど、今年は空けてみて驚いた。
味噌を仕込み始めて5年目。初めて、カビが全くない状態での完成。素晴らしい。杉の抗菌効果も多少はあるのかもしれない。
娘にも、手作り味噌や木桶について解説し、一緒に開封。木桶は、もともとこの家にあったもので、50年ほど前には現役で使われていたらしい。とても良い菌が棲み着いている。
長男も良い香りに誘われて覗き込む。
3年前に、島根の宮内窯さんで大きめの甕を購入して以来、

数ヶ月に一度、木桶からお味噌を甕に移して使っているのだ。

宮内さんの甕は塩に強くて、本当に使いやすい。

早速、移す。

子供達興味津々。

手で潰しているため、豆の形のまま残っているものもある。

お味噌の作り方を説明しつつ、

来年は一緒に作ろうね、と約束して移し替え終了。

やっぱり自家製味噌が一番美味しい。

もう、外では買えない。

自分好みの配合にできるのも楽しい。

数十年前に使われていた木桶を、再び使うことが出来る。

完成した お味噌はひたすら愛おしい。

何より、放っておいたら出来ている
何もかもが私の性に合っている。


来年は何キロ仕込もうかしら。

桂花

今まさに満開の金木犀。

この香りを嗅ぐと、何故か高校の時の文化祭を思い出す。

あの時、何をしたかはほとんど覚えていないのだけれど、

中庭で、みんなが慌ただしく準備する様子が鮮明に蘇る。

香りと記憶は密接に繋がっている。

この良い香りをどうにか閉じ込めようと、

今年は金木犀のシロップを作ってみることにしたのだ。

白ワインと砂糖を煮詰めて、金木犀の花を漬けてみる。

作業中は、この上なく幸せな香りに包まれていた。

調べてみると、中華料理では、花びらを塩漬けしたものを桂花陳酒で漬けた、

「桂花醬」というものがあるそうだ。

来年はそれを作ってみよう。

何にしても完成が楽しみである。

はる

いつのまにか雪が溶けて

いつのまにか緑になって

いつのまにか蛙が鳴いて

いつのまにかヤモリが のそのそ

いつのまにか桜も咲いた

そして、いつのまにか娘も走る

今年は、一緒にいろんな樹の花を見に行こう。

波に乗る。

34歳、最初の朝。

日の出とともに起きてライナスと散歩に行き、
家中の掃除をして、洗濯機を回している間に、
ライナスにご飯を食べさせて、娘のお弁当と朝食を作って洗濯物を干し、
白湯を2杯飲んでから、外に出て写真を撮る。
いつも通りの（理想的な方の）朝。


師匠が言っていた。
人生は波乗りだ。良い波も悪い波も巧く乗りこなして楽しめ，と。

なんだか今年は、楽しい波ばかり捕まえられそうなそうな、
そんな予感に満ちている。


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はじまる

周囲からは、比較的温厚だといわれることが多い。
今までの人生、本気で怒ったことも許せなかったことも、それほど、ない。

でも、最後にひとつだけどうしても許せないことに気付いてしまった。
悔しいというか悲しいというか、
そんな感情に至ることも出来ず、ただただ呆然としてしまった。
自分が理解できると思っていた範囲を遥かに超えていたその出来事は、
思っていた以上に、私の真ん中にダメージを残している。

見なかったことにしてしまいたいが、そうもいかない。
誰かに思いっきり愚痴りたいけれど、そこからは何も生まれない。
早く消化したいけれど、今までの経験値では処理しきれない。
つまり、このまま、進むしかないのだろう。


今日の夕暮れ時、家族４人で散歩している時に見た空。
神様はいると思った。
Let's get on board！
さあ、これからのことを考えよう。


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